校長先生がそっと教える料理の秘話

おそうざいの献立は、毎日のことなので栄養面と経済性を考えて立てることが大切です。

栄養面では米、パン、めんなどの炭水化物、肉、魚、豆腐などのたんばく質と野菜類をバランスよく組み合わせて材料を選びたいもの。経済性では、まず旬の素 材を上手に使用し、安いものをおいしく食べることがポイントになります。色とりどりの季節の野菜を買いものかごに入れてあげましょう。もちろん、毎日のこ とですから、材料や調理方法に変化をもたせることはいうまでもないことです。

季節に敏感に反応し、家族の好みと健康を考え合わせた我が家のオリジナルメニューを作ってください。