お知らせ

田村先生より、一足先に暑い夏にハワイの風を感じる一品のご紹介。

夏だからこそ、しっかり肉を食べてエネルギー補給しましょう。

ハワイ料理、カルアピッグです。宴のときの御馳走として食べられてきたものだそうです。

塩をすりこんだ豚を丸ごとバナナの葉などで包み、土の中で蒸し焼きにする料理。

闇夜に照らされた中で、催される宴が頭に浮かんできそうですね～🔥

残念ながら現在の日本では、豚を焼く庭を持っている家があまりないので、家のキッチンでできるアレンジで再現してみてくださいね‼