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018.10.27(土)株式会社キッコーマン×大和クッキングスクールタイアップイベント

和食だけじゃない！しょうゆとみりんdeハピネスクッキングが開催されました。

当日は定員を超す応募で、大盛況！！

前半はキッコーマン株式会社・岡村弘孝氏による、しょうゆとみりんの歴史や作り方等レクチャーしてしていただき、普段見ることのできないこうじを嗅いだり、しょうゆのテイスティングを体験していただきました。。

後半は北川琴美先生による、数々の醤油やみりんを使用した料理デモンストレーションで、実習もあり！試食もあり！お土産あり！で、皆様には楽しんでいただけたのではないでしょうか。

◆和風ローストビーフ

◆鮭の豆乳ホワイトソースドリア

◆カリフラワーのアンチョビ炒め

◆みりんレーズンサンド

どれも絶品でしたが、特に人気の高かったのは、いちぼのローストビーフ！！　　　　

これからのパーティーメニューにぴったりの一品でした。　　　　　　　　　　　　

今後も色々な企画を皆さまに提供できるようアイデアを巡らせていきます！！　

大和クッキングスクールをチェックして下さいね。

只今、【大和クッキングスクール】の基礎料理教室は

少人数制を導入しております。

以前から「個々の作業を増やしたレッスンをしたい」

「自分で作る時間がもっと欲しい」とのご希望も多く、

レシピの表記も2人分表記が増えていく中で、

大和クッキングスクールの基礎料理教室も体制を見直し

二人一組でのレッスンを開催中です。

より、分かりやすいレッスンを目指して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します!

大和市長　大木 哲 氏　が
いずみの部屋に出演いたします。

FMやまと(77.7MHz)にて放送です。
【放送日】
9月7日、14日　(両日金曜日)　12:30～

2回にわたって放送されます。

再放送は、通常のスケジュールに準じます。

【放送内容】
・大和市内のブロック塀災害対策について

(8月30日のNHK朝のニュースで放送されました)
・市長の夏休み

ぜひお聞き逃しなく！お楽しみ下さい。

クッキングスクールのお知らせ、更新致しました！

是非ご覧ください。

☆大和クッキングスクールをご受講の生徒さんで

8月迄に料理技術検定を取得なさった生徒さん達を

ご紹介しております。

美味しい料理を作りながら、

スキルアップしていらっしゃる方が急増中!?　

出来る楽しさを感じていただけたらと思っております！！

☆基礎料理教室のレシピについての変更のお知らせです。

今までの4人表記から、2人表記にリニューアル致しました。詳しくは、クッキングスクール・お知らせへ！

フライパンや鍋は、毎回の使用で消耗されていくものですが、大和クッキングスクールの生徒さんにも、より良く使いやすいものを！との校長先生の想いから、料理教室の調理器具をリニューアル致しました。

VITAVERDE（ビタベルデ）というガス台・IH両方に対応した器具です。　　　　　　　通常のセラミックコーティング加工とは違い、表面が蓮の葉っぱの様に産毛のような突起状の形状で、剥がれたりはしないとの事!!

最近のインスタ映えにも、白いフライパンは人気の様です。　　　　　　　　　　　　まだ、体験されていない方次回の受講をお楽しみに!!

当校の茶道講座の講師、岩本宗翠先生の活動が掲載されました。

詳しくは記事をご覧下さい(クリックで拡大します)

皆様、毎日暑いですがどのように乗り越えていらっしゃますか？ 夏こそ、しっかり食べて身体に英気を養ってくださいね！！

ここで特別料理教室のお知らせです。 大好評だった、キッコーマン㈱とのコラボクッキングが再びかえって参りました！

2018.10.27（土）のキッコーマン×大和クッキングスクール　タイアップイベント 和食だけじゃない、しょうゆとみりんdeハピネスクッキング！

時間は13：00～16：00、受講費は￥4.000

講師はハピネスクッキングでもおなじみの北川琴美先生です。

＜予約方法＞ 電話046-261-4914 又はE-MAIL（school@yamato.ac.jp）まで

受講料は開催日1か月前の9/27迄に事務局受付にて、又は銀行振込にてお支払い下さいませ。 来校の際には、7/26～7/31、8/5～8/15夏季休業となっておりますのでご注意ください。（お電話・H.Pでご確認ください。）

キャンセルは受講日1か月前まで受け付けますが、その後のキャンセルは不可、返金の致しかねますのでご了承下さいませ。

ご予約申し込み＆入金が確認できました順に、予約完了となりますので、お早めの入金をおすすめ致します。

詳しいお問い合わせは、事務局受付まで(火～土　10：00～16：00)

本日は7月7日七夕の日です。

先週から、各カルチャー教室の方々にご協力していただき

ギャラリーに展示してある笹は願い事でいっぱいになりました。

基礎料理教室の生徒さんにも、短冊にお願い事を書いてもらい記念撮影！

校長先生も孫の大耀君と一緒にパチリ！

ちょっと童心にかえりつつも、内心本気のお願いをしてみたり．．．と未来に希望を持って楽しむ皆様の心を感じ取れる七夕祭りになりました。

7月半ばまで展示予定ですので、お近くにいらした際には、短冊に願いを込めて下さいませ。

皆様の願いが、沢山叶いますように～☆☆☆

　2018.5.19(土)に、大和クッキング＆カルチャーサロンでお教室を開かれている、茶道・岩本宗翠先生監修のもと特別授業・お茶席の作法を開催致しました。

日本の和食がユネスコ無形文化遺産となり、世界中で注目をあびております。その中で日本文化の集大成「茶道」が果たす役割も大きくなりました。その為、当校初めての試みとして、「初心者向けお茶席の作法」の特別授業を開催。皆様に貴重な体験をしていただいた様子をご覧ください。

毎年開催されている、フォトコンテスト受賞者の皆さまから、お教室にコメントを寄せていただきました。

これからも、皆様と共に楽しい料理を作っていきましょう!

ご興味のある方は是非、お問合せ下さい。